Les données d’activité : des données riches pour autant que l’on sache quoi calculer.
Comment le Label Rouge construit-il la qualité de la viande d’agneau ?
Les propriétés optiques des tissus adipeux et musculaires permettent-elles d’authentifier la durée de la finition à l’herbe chez l’agneau ?
Projet VAACHERIN : Vulnérabilité, Adaptation, Atténuation face au Changement climatique de l’Elevage de Ruminants et de porcINs.
Quel élevage pour une agriculture durable ?
Petits mais costauds, les microARNs résistent aux procédés technologiques utilisés lors de la transformation du lait.